Stadtpilze in Basel
Stadtpilze verbindet nachhaltige Innovation mit urbaner Landwirtschaft. Mit lokalem Engagement und biologischer Vielfalt kultivieren wir hochwertige Pilzprodukte, die den Kreislaufgedanken fördern und Basels Küche, Wellness und Gesundheit bereichern.
URBANE LANDWIRTSCHAFT:
NACHHALTIG UND INNOVATIV
Wer?
Hinter Stadtpilze stehen Pilzbegeisterte, die 2015 durch das Urban Agriculture Network Basel zusammenfanden. Unter der Leitung von David Jucker und einem engagierten Team verbindet Stadtpilze regionale Produktion, nachhaltige Visionen und soziale Verantwortung.
Was?
Wir kultivieren essbare, funktionale und medizinische Pilze sowie innovative Pilzprodukte wie Flüssigextrakte und Pilzpulver. Unser Angebot richtet sich an die Bereiche Gastronomie, Gesundheit und Wellness und spiegelt höchste Qualität und Nachhaltigkeit wider.
WO?
Unsere Pilze wachsen in Basel, mit Substraten aus Schweizer Quellen wie Hartholzschnitzeln aus dem Emmental und lokalem Roggen. Auch unsere Weiterverarbeitung erfolgt regional, um kurze Wege und beste Qualität sicherzustellen.
Warum?
Unsere Leidenschaft für Pilze treibt uns an, den Kreislaufgedanken aktiv zu leben. Mit Upcycling, Innovation und einer Liebe zur Natur wollen wir neue Massstäbe in Nachhaltigkeit, Ernährung und regionaler Wertschöpfung setzen.
UNSER BEITRAG aus der stadt
Wir vereinen Nachhaltigkeit und Innovation: Wir züchten hochwertige Pilze aus Upcycling-Substraten wie Kaffeesatz und Hartholzschnitzeln, direkt in Basel. Neben Frischpilzen bieten wir vielseitige Produkte wie Flüssigextrakte und Pilzpulver, die Gesundheit und Genuss vereinen.
