IG Juramalz
in Sissach, BL
Die IG Juramalz ist eine Vereinigung von Braugerstenproduzenten, Mälzereien und Verarbeitern von Malz. Mit dem Verein verfolgen wir das Ziel, die Produktion und Verarbeitung von Braugerste in der Region Baselland, Basel-Stadt, Fricktal und Schwarzbubenland nachhaltig aufzubauen, zu unterstützen und zu sichern.
Förderung des regionalen Braugerstenanbaus
Wer?
Die IG Juramalz organisiert den Braugerstenanbau in Zusammenarbeit mit den Landwirt:innenen der Region. Die IG bietet Unterstützung bei der Saatgutbestellung, Beratung beim Anbau und organisiert Getreidereinigung und Transport. Der Anbau der Gerste erfolgt in der ganze Region verteilt.
Was?
Die Landwirt:innen der IG Juramalz bauen auf ihren Feldern Winterbraugerste an. Die Gerste wird nach der Ernte bei der regionalen Getreideannahmestelle Nebiker in Sissach gesammelt und gelagert. Im Herbst wird sie gereinigt und kalibriert und gelangt als Vollgerste zur Schweizer Mälzerei AG in Möriken-Wildegg, wo sie vermälzt wird. Nach der Vermälzung können Brauereien und Brennereien das regionale Braumalz beziehen und verarbeiten.
Wo?
Die IG Juramalz hat ihren Sitz am Ebenrain in Sissach. Geführt wird die IG durch den Vorstand, bestehend aus Vertreter:innen der Landwirtschaft, der Brauereien, der Mälzerei und der Beratung. Durch unsere rund 60 Mitglieder sind wir in der ganzen Region aktiv. Aktuell wächst die Braugerste auf Betrieben im Laufental sowie im unteren und oberen Baselbiet.
Warum?
Damit Gerste zu Braugerste und schliesslich zu Bier wird, müssen strenge Qualitätskriterien eingehalten werden. Unser Ziel mit der IG ist es, gemeinsam mit den Landwirt:innen der Region hochwertige Braugerste zu produzieren. So kann schliesslich echt regionales Bier mit regionalen Rohstoffen hergestellt und genossen werden.
Unser Angebot vom Land
Das Ziel der IG Juramalz ist der Anbau und die Vermälzung von qualitativ einwandfreier Braugerste, damit sie in der regionalen Brau- und Brennwirtschaft, aber auch in Bäckereien und weiteren Verarbeitungsbetrieben eingesetzt werden kann. Möchtest du regionales Malz beziehen? Wir freuen uns auf deine Anfrage!
