WER?

Als Käsermeister verfügt Serdar Hess über langjährige Erfahrung in der Milchverarbeitung, vertieftes Fachwissen in der Erstellung von Spezialkäse sowie in der Entwicklung von zeitgemässen Produkten.

Was?

Aus hochwertigen Bio- sowie IP-Suisse Rohstoffen, solidem Handwerk und ganz viel Kreativität entstehen Käse-, Jogurt und Quark-Spezialitäten, die das Beste von Stadt und Land vereinen.

Nebst der Kuhmilch befassen wir uns auch mit alternativen Milch-Produkten aus regionaler Sojamilch, Hafermilch und weiteren pflanzlich hochwertigen Alternativen (vegan), etc. und ist fester Bestandteil unserer Unternehmenskultur.

Wo?

In der Stadtkäserei Basel werden Regionalität und Qualität gelebt. Alle Bio- und IP-Suisse Spezialitäten werden frisch geschaffen. Gleichzeitig bieten wir für Firmen, Berufsverbände, Schulen, private Gruppen, etc. einen Einblick in die Herstellung vor Ort. Die Stadtkäserei Basel ist eine Werkstatt des Genusses, des Fachwissens sowie Handwerk des Käsemeisters. Opening soon!

Warum?

Die Stadtkäserei Basel ist eine attraktive Ergänzung für eine ganze Region sowie über die Grenzen hinaus mit Elementen wie Manufaktur, Regionalität, Frische, Handwerk und Nachhaltigkeit. Konsumenten erwarten heute eine grössere Auswahl an Milchprodukten. Vor allem regionale, frische Milchprodukte aus biologischer Produktion sind sehr beliebt und erleben einen Boom.