Margarethengut
in Binningen, BL
Landwirtschaft ist unsere Leidenschaft. Die Produktion von gesunden, vollwertigen Lebensmitteln und der Erhalt der natürlichen Lebensgrundlagen stehen im Zentrum unseres Tuns. Wir handeln im "Hier und Jetzt" effektiv und mit langfristigem Fokus. Wir stehen für zukunftsgerichtete, moderne biologische Landwirtschaft. Nachhaltige Lebensmittelproduktion, die Bewährtes beibehaltet und Neues sinnvoll ergänzt, ist für uns zentral. Wir wollen Landwirtschaft für unsere Umgebung sicht- und geniessbar machen.
margarethengut - über den dächern von basel
Wer?
Lukas und Daniela Rediger sind Landwirte aus Leidenschaft. Die Produktion von gesunden, vollwertigen Lebensmitteln und der Erhalt der natürlichen Lebensgrundlagen stehen im Zentrum ihres Tuns.
Was?
Wir produzieren Milch, Futter für unsere Tiere, Getreide und Grünspargeln. Wir fördern und pflegen Biodiversität auf unseren ausgedehnten Extensivflächen. In unserem Hofrestaurant Schällenursli bereiten wir Köstlichkeiten aus regionalen Produkten zu.
Klein, aber fein - so ist unser Sortiment. An Ideen, unser Angebot auszuweiten, mangelt es nicht. Nachhaltigkeit ist uns wichtig - auch in Bezug auf unsere eigenen Ressourcen. Darum bauen wir die Direktvermarktung langsam, aber stetig weiter auf.
Wo?
Das Margarethengut liegt wunderschön über den Dächern von Basel auf dem Margarethenhügel. Es ist in kurzer Zeit zu Fuss vom Stadtzentrum aus erreichbar.
Warum?
Wir stehen für zukunftsgerichtete, moderne biologische Landwirtschaft. Nachhaltige Lebensmittelproduktion, die Bewährtes beibehaltet und Neues sinnvoll ergänzt, ist für uns zentral. Wir wollen Landwirtschaft für unsere Umgebung sicht- und geniessbar machen.
