Genossenschaft Lebensmittel Netzwerk in Basel
Die Genossenschaft stellt mit FELD ZU TISCH gemeinschaftlich einen nonprofit B2B online Marktplatz und ein Logistiksystem für den direkten Handel in der Nordwestschweiz auf die Beine. Für Abnehmer:innen (Gastronomie und Detailhandel) wird das Bestellwesen einfacher, Produzent:innen (Landwirtschafts- und Verarbeitungsbetriebe) werden in Logistik und Vermarktung unterstützt.
der online Marktplatz für regionale Lebensmittel
Wer?
Wir sind Köch:innen, Bäuer:innen, Ladner:innen,
Betriebswirt:innen, Journalist:innen, Projektleitende aus der Region. Wir leben das
Netzwerk und setzen auf Kooperation, nutzen gemeinsame Ressourcen und teilen Erfahrungen, finden Synergien und schaffen Wert. Mit gemeinsamem Handeln gestalten wir das Ernährungssystem der Zukunft.
Was?
FELD ZU TISCH ist der online Marktplatz im Raum Basel für regionalen Direkthandel mit einem vielfältigen Sortiment an hochwertigen regionalen Produkten, verpackt in Grossgebinden für die Gastronomie, oder in kleinen Gebinden für den Detailhandel. Die angebotenen Produkte auf der Plattform sind so vielseitig wie die Produzent:innen der Region. Vom Gemüsebauer über die Eierbäuerin, die Ölmühle oder die Fischzucht sind alle vertreten.
Wo?
Die Genossenschaft Lebensmittel Netzwerk und das Projekt FELD ZU TISCH sind im Coworking der Basler Schanzenstrasse 11 stationiert. Von hier aus managen und entwickeln wir den direkten Handel und das Lebensmittel Netzwerk weiter.
Warum?
Ob grüne Spargel aus dem Oberbaselbiet, Tofu aus Therwiler Bohnen oder Erdbeeren aus dem Fricktal – Feld zu Tisch bringt regionale Lebensmittel aus kleinbäuerlicher und ressourcenschonender Landwirtschaft in die Restaurantküchen und Einkaufsregale. Wir unterstützen die regionalen Landwirtschaftsbetriebe im Bereich Vermarktung und Logistik und ermöglichen Gastronomie und Detailhandel einfachen Zugang zu hochwertigen und regionalen Produkten.
UNSER BEITRAG FÜR STADT uND LAND
Mit regelmässigen Netzwerkanlässen sorgen wir dafür, dass sich Anbieter:innen und Konsument:innen über ihre Bedürfnisse austauschen und gemeinsam an der Entwicklung von Lösungen arbeiten können. Jeden letzten Donnerstag im Monat findet unser wandernder Stammtisch, das «ClubLokal», statt. Hier tauschen wir uns unsere aktuellen Projekte und Ideen aus. Kommen kann, wer will und Zeit hat. Nur was trinken oder gleich auch noch was essen – alles ist möglich.
